potage de légumes à la coriandre
pour 4 pers.
- 1 courgette
- 4 navets
- 1 tige de coriandre ou de persil
- 1 feuille de chou vert frisé ou de laitue
- bouillon de volaille
Épluchez vos légumes puis coupez-les en petits dés. Dans un grand volume d'eau chaude, ajoutez la courgette, les navets, le chou et la coriandre avec le bouillon.
Une fois chauds , passez les légumes dans un presse-purée afin que la soupe soit bien douce.
Dégustez (vous pouvez ajouter des croûtons si vous aimez çà ).
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