Salade le Mexicain

Pour 3 personnes .
- 1/4 chou blanc rond ou chinois
- 1 betterave cuite
- 1 batavia
- petites crevettes crues

Sauce :
- 2 c à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère de sauce béarnaise
- persil
- 1 gousse d'ail
- 1 cuiller de ketchup

Lavez le chou puis émincez-le das la longueur. Coupez les betteraves en rondelles fines. Lavez feuilles de laitue et détachez-les. Mélangez vos quelques liquides : le vinaigre, la béarnaise, le persil, l'ail et le ketchup. Versez la sauce sur la salade et ajoutez les crevettes. Dégustez.